Le café est la deuxième boisson la plus consommée au monde, immédiatement après l’eau. Habituellement, une tasse de moka est préparée le matin pour se réveiller et une autre est prise dans un café pendant la journée pour vous tenir éveillé. Pour beaucoup (surtout les Italiens), c’est vital après un repas ou c’est l’excuse parfaite pour faire une pause dans le travail. Il y a peu de choses agréables comme un bon expresso. Donc, sans surprise, nous avons examiné pour vous certains des meilleurs pots de moka au monde.
Comment Faire du Café avec une Cafetiere Italienne?
Un pot Moka vous aidera à apprécier encore plus cette délicieuse boisson. Il est utilisé pour préparer le café expresso à travers le processus d’évaporation de l’eau. Pour beaucoup, c’est la meilleure façon de faire du café. Dans ce guide, nous vous montrerons les raisons d’avoir un pot de moka chez vous. De plus, vous connaîtrez les meilleurs modèles du marché.
Méthode-1
• Moulez environ 20 à 22 grammes de café, à peu près aussi finement que vous le feriez pour un espresso.
• Faites bouillir de l’eau et remplissez la moitié inférieure de votre pot Moka avec de l’eau qui vient de bouillir.
• Remplissez le panier-filtre de la marmite avec le café moulu et secouez-le pour répartir uniformément le marc. Maintenant, placez-le dans le compartiment inférieur.
• Visser le dessus à bec verseur du pot Moka. Mise en garde! La chambre inférieure sera chaude.
• Placez la casserole sur une cuisinière à feu moyen.
• Lorsque l’eau de la chambre inférieure approche de l’ébullition, un jet de café est lentement et méthodiquement forcé à travers la chambre supérieure. S’il explose vers le haut, votre eau est trop chaude. Si elle bouillonne légèrement, allumez votre flamme. Vous savez que lorsque vous entendez un sifflement et une bouffée, c’est fait.
Méthode-2
Étape 1. Préparez votre café avec une cafetière italienne
Séparez votre machine à expresso sur la cuisinière en trois parties:
• La partie inférieure pour l’eau
• Le filtre pour le marc de café
• La chambre supérieure pour le café fini
Étape 2. Moudre le café
Moudre le café sur un réglage assez grossier. La mouture plus fine typique qui est parfaite pour l’espresso n’est pas toujours un excellent choix pour le pot Moka, car elle peut fuir et causer des problèmes.
Étape 3. Ajouter de l’eau
Remplissez la partie inférieure de la chambre de votre cafetière espresso de cuisinière avec de l’eau froide et filtrée. Ne remplissez pas au-delà de la soupape de sécurité!
Étape 4. Ajoutez le café moulu
Prenez le panier-filtre et remplissez-le complètement de marc de café. Assurez-vous qu’il est plein!
Il s’agit d’une étape importante, car un remplissage insuffisant peut entraîner des problèmes de brassage. Une fois que vous avez un panier-filtre plein de grains de café moulu grossièrement, passez à l’étape 5!
Étape 5. Réassemblez l’unité
Vous êtes presque prêt à préparer votre café Moka! Il ne vous reste plus qu’à remonter votre machine à expresso sur la cuisinière. Tout d’abord, replacez le filtre dans la partie inférieure remplie d’eau de l’appareil. Vissez ensuite bien la partie supérieure.
Étape 6. Ajoutez de la chaleur!
Celui-ci est facile. Placez votre machine à expresso sur la cuisinière, allumez la cuisinière et attendez que l’eau bout. La plupart des unités étant assez petites, ce processus ne devrait pas prendre longtemps.
Ne vous éloignez pas, car vous devez être présent quand il commence à bouillir. Si vous utilisez une cuisinière à gaz, veillez à ce que la flamme ne fasse pas fondre la poignée en plastique.
Étape 7. Servir et déguster
Lorsque vous entendez un gargouillis, c’est le signal que l’eau a fait le court voyage chaud vers le nord et a rempli la chambre supérieure d’un délicieux café.
Le pot à moka prépare le meilleur café avec une saveur unique et spéciale. Tous les amateurs de la boisson la plus populaire au monde devraient en avoir une. Mais il est important qu’avant l’achat, tous les aspects du produit en question soient évalués. Il est nécessaire de bien calculer sa capacité et tous les autres facteurs.
Si vous avez besoin de faire plusieurs cafés en même temps, vous n’aurez aucun problème avec les pots de moka. Son fonctionnement est aussi simple que son utilisation. Nettoyez-le soigneusement chaque fois que vous l’utilisez pour le maintenir en bon état. N’oubliez pas de bien le sécher pour éviter les problèmes de moisissures. Vérifiez également l’usure du joint.
